海菜凉粉

以前也做海菜凉粉，总有点海腥味。后来，偶然发现同事的爸爸是老渔民，擅长做这个。打听几次后改进做法，终于做出好看好吃的海菜凉粉。过程很简单，有点小敲门。

用料  

海菜凉粉的做法  

1. 大集上买的龙须菜，上面有很多沙子小贝壳，头天泡到清水里，第二天捞出来，大量的沙子贝壳除去。剩下的用擀面杖什么的敲一遍，淘洗干净。控水。

2. 锅中加100ml醋，将龙须菜放进去翻炒直粘汁出来

3. 炒好了

4. 按照一斤龙须菜四十到五十斤水的比例加水，大火烧开，小火熬一小时以上即可

5. 用纱网过滤，装到合适的容器晾凉即可。

6. 加香菜蒜苗，蒜泥，生抽，醋，少许白糖拌匀。美味的海菜凉粉走起。😊😊