新清蒸鲈鱼～富贵花开
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![新清蒸鲈鱼～富贵花开的做法步骤图]( "新清蒸鲈鱼～富贵花开的做法步骤图")
寓意吉祥
用料
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 若干片 |
| 蒸鱼豉油 | 4勺 |
| 枸杞 | 若干粒 |
| 小葱 | 1根 |
| 油 | 若干 |
新清蒸鲈鱼～富贵花开的做法
鲈鱼宰杀洗干净后，把鱼头鱼尾剁下来摆在盘子两头，然后盘子中间铺上葱片和姜片，把鱼身子从背部均匀切成段，不要切断，然后孔雀开屏一样铺在盘子中间，上锅蒸10分钟，闭出汁水，拿掉下面的葱姜。
![新清蒸鲈鱼～富贵花开的做法步骤图 第2张]( "新清蒸鲈鱼～富贵花开的做法步骤图 第2张")
铺上葱姜丝，撒点小葱，撒点枸杞，淋上蒸鱼豉油，最后泼上热油，上桌。
![新清蒸鲈鱼～富贵花开的做法步骤图 第3张]( "新清蒸鲈鱼～富贵花开的做法步骤图 第3张")
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