药材茶叶蛋
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 3克 |
| 红茶叶 | 10克 |
| 花椒 | 3克 |
| 小茴香 | 2克 |
| 糖、鸡精、盐 | 各10克 |
| 当归 | 10克 |
| 生地 | 5克 |
| 党参 | 11克 |
药材茶叶蛋的做法
锅中放入适量的清水，放入鸡蛋大火烧开后转小火煮10分钟，放凉后将鸡蛋壳敲碎，不需剥离。
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备好所有配料。
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锅中放入清水2000毫升，放入所有配料和调味料，大火烧开后调小火，煮10分钟后把敲碎的鸡蛋放入锅中，继续烧开后煮30分钟。
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将所有的配料滤出，倒出卤水，放入鸡蛋浸泡1.5个小时后即可食用。
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成品图
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