五香茶叶蛋
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
用料
| 鸡蛋 | 20个 |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 40克 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3克 |
| 桂皮 | 2克 |
| 盐 | 25克 |
| 红茶 | 10克 |
| 花椒 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
五香茶叶蛋的做法
先把鸡蛋洗干净～圆头的一侧轻轻敲裂～泡盐(15g)水半个小时～
![五香茶叶蛋的做法步骤图，五香茶叶蛋怎么做好吃 第2张]( "五香茶叶蛋的做法步骤图，五香茶叶蛋怎么做好吃 第2张")
各种材料称好～这里记得盐只需要再加10g～不然会太咸～然后直接倒入锅里一起煮15分钟～
![五香茶叶蛋的做法步骤图，五香茶叶蛋怎么做好吃 第3张]( "五香茶叶蛋的做法步骤图，五香茶叶蛋怎么做好吃 第3张")
拿个勺子把蛋壳敲得更碎一点～小火慢煮2个小时～泡着～等要吃的时候再加热就可以了～
![五香茶叶蛋的做法步骤图，五香茶叶蛋怎么做好吃 第4张]( "五香茶叶蛋的做法步骤图，五香茶叶蛋怎么做好吃 第4张")
小贴士
第一次写菜谱～自用的哈～接下来会再调整还有拍图片～
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