五香茶叶蛋～卤蛋
来源：菜肴屋 阅读：3.05W 次
卤好一锅茶叶蛋浸泡整晚，今早送给想吃的亲人，把祈祷与祝福汇集跟香料一并融入到每一颗蛋里去……
用料
| 鸡蛋 | 20个 |
| 红茶 | 一小把 |
| 八角 | 五六个 |
| 香叶 | 一小把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 白寇 | 3个 |
| 草寇 | 1个 |
| 老抽 | 几勺 |
| 盐 | 4小勺 |
| 糖 | 3小勺 |
| 料酒 | 几勺 |
| 水 | 足量 |
| 鸡精 | 1小勺 |
五香茶叶蛋～卤蛋的做法
鸡蛋洗净加足量水，除了鸡精所有调料放进去煮，水开十分钟后鸡蛋煮熟，用炒菜铲刀敲碎蛋壳
![五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
敲碎蛋壳继续煮三五分钟，最后撒入鸡精，关火浸泡
![五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
确保每颗蛋壳都碎碎平安的，每颗蛋都能浸泡在卤汤中慢慢入味
![五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茶叶蛋热的比凉的好吃
![五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五香茶叶蛋～卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
汤汁够味道，浸泡时间够长，蛋壳够碎，蛋的味道才好。
大家都在看
最近更新