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【五香茶叶蛋】咸香可口

来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
「五香茶叶蛋」咸香可口的做法步骤图

用料  

鸡蛋 10个
鹌鹑蛋 15个
八角 3个
香叶 5片
小茴香 2g
桂皮 1克
冰糖 4颗
20克
2勺
生抽 3勺
老抽 3勺
600克
2根
5片

【五香茶叶蛋】咸香可口的做法  

  1. 喜欢颜色深点的老抽可以放多点,所有配料先小火煮10分钟,煮熟的鸡蛋敲碎再放进去锅里小火煮20分钟,想吃蛋黄更入味的,每个鸡蛋用筷子戳个小洞让汁水渗透进去。

    「五香茶叶蛋」咸香可口的做法步骤图 第2张
  2. 20分钟后关火,卤好的蛋泡8小时以上口味更佳哦,吃不完可以放冰箱冷藏室,尽量3天内吃完。

    「五香茶叶蛋」咸香可口的做法步骤图 第3张
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