肉沫茄子 健康少油版
来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
儿子爱吃快餐里的茄子饭,但是茄子太油,不健康,这个好,配大米饭,一绝👍孩子爱吃(⑉°з°)-♡
用料
绿茄子 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
小米椒 | 2个 |
瘦肉沫 | 适量 |
葱、姜、蒜、花椒面 | |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 1勺(调料勺) |
鸡精 | 适量 |
肉沫茄子 健康少油版的做法
茄子去皮,切条(按自己喜好切)
蒸锅整,从放上锅到结束20分钟,然后放凉
所有的料切丁,也可以根据自己喜欢加料,但不要太硬的,我这个吃的时候收口有些辣,不喜欢的可以放青椒
调料拌好,待用
葱姜蒜花椒粉,下油锅,爆香,放肉,变色,放切好的各种丁,翻炒,到软,也可以适量加盐
放茄子翻炒
加入配好的调料翻炒,炒到粘糊💜
出锅之前再加点蒜末,出锅💝💝💝
热门内容
大家都在看
最近更新