30块一斤的排骨做的糖醋排骨
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最为钟爱排骨
疫情当头
带好口罩
出门早
市场尚无人
买得三斤正中之位
遂制作
糖醋排骨
用料
| 醋 | 3勺 |
| 排骨 | 1500克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 葱花 | 随缘 |
| 姜片 | 2片 |
30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法
锅中下入适量油，加入50g冰糖小火熬成开始起泡。下入焯过水的排骨，加适量料酒，两片姜，少量酱油中火翻炒。
![30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
翻炒至每一片排骨均匀上色，然后加入没过排骨的水，加盖煮至入味，然后开盖大火收汁。装盘，撒上随缘葱。
![30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
成品图
忘了买芝麻了
不影响好吃![30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
今天还做了黄焖鸡，下次空了上步骤。
![30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "30块一斤的排骨做的糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
小贴士
炒汤色一定小火，千万别弄糊了，糊了要发苦
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