酸甜香醇青梅酒
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用料
| 青梅 | 1斤 |
| 酒 | 1斤 |
| 冰糖 | 0.9斤-1斤，看个人口味放糖，这个量我认为是最好的。 |
酸甜香醇青梅酒的做法
青梅冲洗干净，晾干表面水份。
![酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净的青梅平铺在网架上好晾干，梅雨天不易吹干，晚上洗好的，晾到第二天早上做。
![酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
晾干了的青梅
![酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一层青梅一层冰糖放进干净干燥的玻璃瓶，放好后倒进红米酒，我用的是28度的红荔牌红米酒。
![酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
红米酒和冰糖
![酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后密封玻璃瓶口，帖上日期。3个月后就可以饮用了，2-3年口感更佳🙊
![酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸甜香醇青梅酒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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