青梅酒｜酸酸甜甜的春日
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蹭了朋友两年的梅子酒
觉得真的是人间美酒🍷
忍不住自己对它下了手
因为我家的容器都比较小
所以买的梅子、黄冰糖、以及高粱酒都是小份的
事实证明小份的是正确的🙆♂️
自从喝了小林的梅子酒 我感觉我变成了小酒鬼[害羞R][害羞R]#果酒#
用料
| 青梅 | 2斤 |
| 冰糖 | 500克 |
| 高粱酒 | 2斤 |
青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法
步骤：
1洗净青梅并且晾干![青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第2张]( "青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第2张")
2容易消毒并且晾干
![青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第3张]( "青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第3张")
3一层青梅一层黄冰糖，然后倒入没过青梅的高粱酒（小tips：看很多教程都没有将青梅扎洞洞的步骤，看朋友做的扎洞洞味道很棒所以也学着扎了洞洞）
![青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第4张]( "青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第4张")
4封层 最好在盖盖之前放上保鲜袋这样会更加密封
5静静沉淀发酵等待三个月或者100天![青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第5张]( "青梅酒｜酸酸甜甜的春日的做法步骤图 第5张")
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