低碳水 煎椰香哈罗米Halloumi
我第一次听说哈罗米芝士的时候就很感兴趣,这是一种熔点很高的芝士,一般都用来煎炸烤什么的,因为它不会融化呀。
在上海的时候,很难买到Halloumi,但是在英国,稍微大一点的超市就能买到,很棒!国内的话可以在网上买到这种芝士,或者是在大型进口食品商店。
Halloumi本身带咸味,几乎没有碳水,每一百克里大约25克脂肪23克蛋白质。
用料
哈罗米芝士 | 225克 |
鸡蛋 | 两个 |
椰子油,没有的话用黄油 | 一勺 |
椰子粉 | |
椰蓉(可省略) | |
调料 | 盐,黑胡椒,香料等 |
配菜部分 | |
青柠汁 | 5ml |
泡打粉 | 一撮 |
冻蓝莓 | 一小把 |
蔬菜 | 任意 |
低碳水 煎椰香哈罗米Halloumi的做法
必要材料很少,就这四个。其他的原料...老实说,都可以省略😂
两个鸡蛋打散。哈罗米切片,椰子粉椰蓉准备好。
先蘸上蛋液,再到粉里面滚一圈。
一勺椰子油加热融化。
放入哈罗米开始大火煎咯,很快就能闻到椰子的香味,我真的超喜欢椰子的yeah
煎到这个程度就可以翻面了。
然后你们看,还剩下这么多的椰子粉。椰子粉的价格可比面粉高多了,本着不浪费的原则,我灵机一动...把它们都倒进了鸡蛋里面。
再加入青柠汁,泡打粉,盐,搅拌搅拌搅拌。
椰子粉吸水性超强的,它最后变成了这个坨坨。
放入微波炉,高火一分钟,它会变得很膨胀。把煎好的芝士放到盘子里,微波炉里的冒牌椰子蛋糕掰成小块儿摆在旁边。
因为每个牌子的哈罗米咸度不同,所以我的建议是煎好之后先尝一尝,再酌情加调料,我加了一些孜然粉,胡椒粉和五香粉。放上冻蓝莓和蔬菜。要多吃蔬菜!!!光这三个绿叶球当然是不够的!!!
企图摆得好看,结果失败了。
推荐吃法:一块蛋糕一块芝士,夹着一个冻蓝莓,冰火两重天!
感受蓝莓在嘴里爆汁儿吧!
小贴士
这道菜相当饱腹,建议慢慢吃,吃到满足之后,就可以把没吃完的部分放进冰箱,尽快吃完。
虽然蓝莓是低糖浆果,但还是不能吃多。生酮期间,如果真的想吃,一天不超过一小把。