低碳水椰香芝士蛋糕
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6寸的
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰子粉 | 30克 |
| 椰浆 | 100克 |
| 甜菊糖 | 4克 |
| 奶油 | 5克 |
| 黑巧 | 5克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 朗姆酒 | 2勺 |
低碳水椰香芝士蛋糕的做法
奶油奶酪隔水加热融化，加入椰浆和黄油，搅拌均匀
![低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
分开蛋黄和蛋清，将蛋黄加入奶酪糊，搅拌均匀
![低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
筛入椰子粉，搅拌均匀，过筛三次使其更加顺滑
![低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋白加糖加几滴柠檬汁加朗姆酒打发至湿性发泡
![低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
分三到四次将蛋白糊加入奶酪糊翻拌均匀，倒入抹过黄油的模具，震出大的气泡
![低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
黑巧切碎和奶油放入裱花袋，热水泡化，裱花袋剪小口在蛋糕表面画上条纹，用牙签划出花纹（巧克力酱没融化好有点硬，丑的一笔）
![低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
上下火150度放中层水浴烤60-70分钟，烤箱门卡条缝二十分钟慢慢降温回缩取出脱模，冷却后冷藏几个小时再吃更好吃
![低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第8张]( "低碳水椰香芝士蛋糕的做法步骤图 第8张")
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