【低碳/生酮】奶酪蛋糕芝士蛋糕（半熟芝士）

在家出不去，只能自己做蛋糕啦、
歪打正着做出了个半熟芝士口感的蛋糕（开心）

配量很简单，做法很简单
有点半熟芝士🧀️的味道
低碳时期真的幸福呀😋
（我这个配料可以做8个小蛋糕，可按比例调整）

（‼️菜谱我也是参考别人改进的）

用料  

【低碳/生酮】奶酪蛋糕芝士蛋糕（半熟芝士）的做法  

1. 奶油奶酪🧀️隔水加热
   或者微波炉盖着盖子加热

2. 加入蛋黄🥚，加入牛奶搅拌；
   蛋清加柠檬汁🍋和糖打发，打发的过程很重要，决定了口感

3. 上下火150°C，40min；观察表面有点焦黄就差不多了

4. 凉了之后更好吃，更像是半熟芝士🧀️

小贴士

简单粗暴的我手法都可以随便做出来
搅拌的时候用打蛋器也可以，挺方便的