香煎素肉 - 低脂低碳水，敞开肚皮吃

素肉一般分两种，大豆蛋白和花生蛋白。
我这次买的是花生蛋白。

香煎素肉没啥难度，关键是下锅前要挤干水分，再一个是把握火候。
中小火下锅，刚下锅别急着搅。
加入酱油后要转小火。

素肉不含胆固醇，脂肪含量很低，而蛋白质高达50%左右。不仅适合素食者，也适合健身减脂和三高人士。

用料  

香煎素肉 - 低脂低碳水，敞开肚皮吃的做法  

1. 花生蛋白泡开，撕块。
   别看现在不好看，一会儿就好吃啦^_^

2. 锅内+植物油，油可以适当多放一点点，好吃。
   这步的秘诀是，把花生蛋白放到锅里后，过一会儿再搅动，这样不会粘锅。

3. 中小火慢炒。
   炒到这个程度
   +生抽几滴
   +盐
   +辣椒粉/蘸料/孜然粉/各种喜欢的调味粉
   
   别放太多，适可而止是最好吃的。

4. 搅匀出锅。金黄金黄的。
   吃吧，别客气｡◕‿◕｡

5. 来个特写，我妈说比肉香！她以后也要做。