脱脂花生粉西葫芦煎饼(纯素低碳)

1-2人份，甜咸口味。

坚果和豆类搭配，可以提升蛋白质利用率。



如图一份热量166大卡，其中：
蛋白质16.6克，
脂肪4.4克，
总碳水化合物20.1克，
—膳食纤维6.1克。

用料  

脱脂花生粉西葫芦煎饼(纯素低碳)的做法  

1. 蛋白粉、花生粉、洋车前子壳、泡打粉混匀。

2. 西葫芦擦丝，取100克，加入0.5克盐，抓匀。

3. 待西葫芦出水，挤干，滤掉多余的水。

4. 西葫芦丝、粉类加入60克水拌匀。

5. 不粘锅刷1克椰子油，开小火，煎面糊。
   (我用的225瓦，2-3分钟)

6. 翻面时，锅里先刷剩下的1克油，再放饼。
   
   继续煎2分钟左右。

7. 关火，出锅，挤上各种酱。

小贴士

如果没有豆类蛋白粉，可用等量脱脂花生粉代替。