低碳水虾香西葫芦鸡蛋饼

突发奇想把虾皮磨成粉煎了饼，鲜香到哭泣！而且非常生酮友好

用料  

低碳水虾香西葫芦鸡蛋饼的做法  

1. 虾皮用料理机打成粉，西葫芦擦丝，加1g盐揉搓静置几分钟，沥干水分。

2. 取三只蛋黄与去水后的西葫芦丝混合，加虾皮粉，拌匀。

3. 小煎锅加热下猪油，倒入蛋糊，成型后翻面再煎片刻。

4. 翻面要小心，我会先用小锅倒入第一个碗（生面朝下），再扣入第二个碗（生面朝上），再扣回锅里（生面朝下）。

5. 好吃。

小贴士

虾皮本身是咸的，西葫芦去水也加了盐，所以不需要再加盐了。