西葫芦鸡蛋鲜虾粉条水饺

用料  

西葫芦鸡蛋鲜虾粉条水饺的做法  

1. 西葫芦用擦菜板擦成丝儿，放少许盐控水。木耳热水泡一个小时，切碎。虾仁切碎。粉丝用热水泡半个小时，切碎。葱花少许，切碎。

2. 四个鸡蛋，搅匀，放盐少许，放五香粉，胡椒粉少许。热油，放蛋液，用筷子搅碎，盛出备用。

3. 将控过水的陷料放在一个盆中，加适量盐，三勺食用油，两勺香油，五香粉，白糖少许。

4. 和面，包饺子，煮饺子，完成。