奶香菠萝派

无意之中多加了2teaspoons 的甜奶粉，好吃的不得了，在烤派皮的时候就已经好香了。。。 本人看多少多少克的东西会很累还是用ml(量勺)计算吧。。。这个大概是8寸的量。。。

我看很多人用的是低筋面粉但是我还是走多用途面粉(all purpose flour)的道路吧更喜欢口感,多出来的面团做个形状烤完了都可以当饼干吃了。。。

可能有人觉得黄油少，是的！即使60g黄油也依旧好吃，黄油能少放就少放是我的原则！又想吃，又想减肥，不要啊。。。

1teaspoon=5ml
1tablespoon=15ml

用料  

奶香菠萝派的做法  

1. 先做派皮！！
   面粉，泡打粉，盐和糖混合好（一定要混合好）然后加黄油块儿，然后各种抓直到抓成粗糙手感的面粉混合物。

2. 然后分别加入蛋黄和牛奶。。。这个时候面团如果太干就再加点牛奶直到面团团到了一起而且不粘手。然后就保鲜膜包上冷藏（不是冷冻层）一个小时

3. 菠萝酱。。
   在锅里将黄油融化加入菠萝，搅拌。大概3，4分钟的时候放入糖，面粉和淀粉的混合液（大概200ml的水）。直到收汁。

4. 面团擀的厚度按着喜欢的来，然后放到派模具中，用叉子叉出小孔来，加入红豆（建议加烘培纸，干净嘛！）用来压形。放入烤箱，176°c 15-20分钟。

5. 取出红豆，倒入菠萝酱，想编什么样就编什么样，我还是走经典网格。。。涂上蛋液，如果想成品好看就耐心的涂吧。同样温度然后烤个25分钟就好了。。。zangzangzang zang~~~