堪比苹果派的德式苹果pancake
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
模具：10寸铸铁锅或20*20方形烤盘
用料
| 苹果(切薄片） | 200克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 黄油 | 80克 |
| 红糖 | 45克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 240ml |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 香草精 | 2ml |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 姜黄粉 | 2克 |
| 肉豆蔻粉 | 1克 |
| 甜椒粉 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
堪比苹果派的德式苹果pancake的做法
烤箱预热175度，苹果片撒25g细砂糖、肉桂粉、姜黄粉、肉豆蔻粉、甜椒粉备用
将黄油切成4小块，放在小铸铁锅中，放入烤箱3-4分钟，使黄油融化
将铸铁锅取出，在融化的黄油上撒些红糖，铺一层苹果片，放回烤箱的同时制作面糊
面粉过筛，加入剩下25g细砂糖和盐，倒入牛奶轻轻搅拌直至无干粉
将鸡蛋分次打入，每次搅拌均匀后再加入下一个，滴入香草精
将铸铁锅从烤箱中取出，搅拌好的面糊倒在苹果片上，放回烤箱175度继续烤20-25分钟，当边缘开始变成金黄色时取出
热门内容
大家都在看
最近更新