煎苹果派
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![煎苹果派的做法步骤图，煎苹果派怎么做好吃]( "煎苹果派的做法步骤图，煎苹果派怎么做好吃")
方子来自《甜点革命》-不烘烤的点心秘籍
用料
| 低筋面粉 | 70g |
| 泡打粉 | 1/2小匙 |
| 糖 | 40g |
| 蛋 | 2个 |
| 苹果 | 2个 |
| 黄油 | 70g |
煎苹果派的做法
将黄油打发至八九分发加入蛋拌匀
低筋面粉过筛，加入泡打粉后，拌入1成面糊
将面糊倒入平底锅，平底锅加上一层锡纸再倒入面糊，一方面为了好拿，同时有隔热作用，避免因炉火分布不均，让苹果派容易焦掉(如果平底锅较大，面糊倒入后不好操作，为了使苹果派定型做出一定厚度，可先取一模具包上锡纸，再放进平底锅煎烤)
![煎苹果派的做法步骤图，煎苹果派怎么做好吃 第2张]( "煎苹果派的做法步骤图，煎苹果派怎么做好吃 第2张")
面糊倒入平底锅，用刮板刮平、刮圆后，摆上苹果切片，盖上锅盖，先转中火煎烤再转成小火，约15-20分钟即完成，上面可涂一层薄薄的果酱
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