法式苹果派

平时吃的苹果派，苹果馅要炒，派皮要编织，感觉好麻烦。今天分享一个操作特简单又好吃的法式苹果派，大厨说，这是妈妈的味道。

用料  

法式苹果派的做法  

1. 苹果要选脆的，8寸的派盘，大厨说要放4⃣️个苹果，但我只放了两个就放满了。

2. 把派皮的黄油切粒放入小美锅，倒入面粉。10秒/速度5⃣️。

3. 然后加入一个鸡蛋，揉面功能1分钟。

4. 揉好的面团十分柔软，所以把它包起来放进冰箱里冷藏10分钟。

5. 10分钟后拿出来，放在上下两张保鲜膜之间，擀开面皮。

6. 8寸的派盘里垫一张剪裁好的烘焙纸。

7. 把派皮铺进去，整型，边上尽量高过盘边，因为烤的时候会回缩。铺好以后，用叉子叉出小洞。

8. 把苹果削皮，切块，不要太薄。

9. 然后用一个小锅煮苹果的调味酱，重点是加入草莓味的百利甜酒。香浓诱人。

10. 把苹果铺进派盘，刷上香甜的调味酱，放进烤箱，先220度/10分钟给苹果上色，再200度/10钟烤熟派皮和苹果。

11. 烤苹果的同时制作卡士达酱，把所有材料拌匀即可。

12. 拿出烤箱里的苹果派，倒入卡士达酱。200度/10分钟即可。

13. 烤好以后晾凉。

14. 洒上糖粉即可享用，苹果的清香加上百利甜酒的香浓，非常美味，

15. 妈妈的味道