苹果派（4寸）&苹果玫瑰卷派

苹果派，可以说是所有派类的入门款式，操作十分简单，即使是再手残都可以轻松做出来｡:.ﾟヽ(｡◕‿◕｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
此配方如果用得好，大概可以做一个4寸苹果派加四个苹果玫瑰卷派

用料  

苹果派（4寸）&苹果玫瑰卷派的做法  

1. 首图依旧假装材料全家福，肉桂粉君又不知道跑哪去了 (..•˘_˘•..)

2. 黄油切小块室温软化至手指轻轻一按就压软的状态

3. 筛入面粉，加入细砂糖，混合成粗玉米粉的状态

4. 加入水揉成光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一个小时

5. 这时候开始苹果派馅的制作：
   苹果削皮切小块，锅内放入黄油小火融化后倒入

6. 翻炒几分钟后加入糖和盐，这时会开始出水

7. 苹果软到可以用铲子轻轻搓开，加入淀粉水

8. 最后加上肉桂粉，搅拌均匀后盛出备用

9. 接着是苹果玫瑰卷派馅的制作：
   苹果洗干净后，切成1-2mm厚度的薄片

10. 锅内倒入油，蜂蜜，糖，小火融化

11. 放入苹果后稍微翻炒后盖上盖子焖个30s即可

12. 翻炒过程中因为动作太粗暴的原因，将近1/3炒烂了  (ノ=Д=)ノ┻━┻

13. 接着就是最好的组装步骤：
    取1/3的面团擀成厚度约为3mm的薄片

14. 然后覆盖在派盘上，用擀面杖沿着边缘滚一下撕掉多余面团，再在底部均匀插上小孔

15. 然后再取一部分面团擀成薄片，切割成宽度1cm的长条

16. 填入苹果派馅，填得越满越好，吃下去满口的苹果馅(๑´ڡ`๑)

17. 先一个方向铺上面条，

18. 接着在另一个方向编麻花

19. 用手按一下边缘去除多余面团，然后刷上鸡蛋液

20. 做苹果玫瑰卷派时，先取一部分面团搓成长条，这样会比较好擀

21. 擀成厚度约为2mm左右的薄片，然后用刮板修理整齐边缘

22. 从左至右在面团上叠放8-9片苹果，根据需求再用刮板切出下方多余的面团，然后盖上

23. 然后再从左至右卷起，最后用水粘一下粘上

24. 放入已180摄氏度预热的烤箱，放在中下层烤40min

25. 苹果玫瑰卷上面筛上一点糖分，然后放好角度，拍上一张美美的照片后就可以开吃了（//▽//）

小贴士

1、做苹果玫瑰卷的时候，最后使用红皮苹果，这样烤出来的颜色才会好看