苹果派八寸
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用料
| 苹果 | 2个 |
| 黄油 | 100+15克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 25+40克 |
| 水 | 78+30克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
苹果派八寸的做法
100g黄油软化+250g低粉+25g白糖混合
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揉搓成颗粒状
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加78g水揉成团，放冰箱冷藏半小时
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两个苹果切丁
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15g黄油+苹果丁+40g白糖+15g玉米淀粉+30g水熬至粘稠
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面团擀成饼状，放入派模（我用的pizza模具）饼底用叉子扎孔，用苹果铺满
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擀平切条
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编织后刷上蛋液
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烤箱预热后200度15min，转170度25min我用的海氏
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第一次做简直太满意了嘻嘻
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用锋利一点的刀切会好看一些
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苹果真的太好吃了
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