苹果派-9寸
来源：菜肴屋 阅读：9.07K 次
9寸披萨盘，取自宝宝君的分享，留着自用，感谢分享哦
用料
| 饼皮 | |
| 面粉 | 330克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 132克 |
| 水 | 100克 |
| 苹果馅 | |
| 苹果 | 600克 |
| 黄油 | 22克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 22.5克 |
| 水 | 45克 |
| 柠檬汁 | 12ml |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
苹果派-9寸的做法
皮，黄油软化后加入糖和低粉，加入水，揉成型，面团冷藏半小时。
![苹果派-9寸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苹果派-9寸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
馅，苹果切成小块，黄油放锅里加热，倒入苹果，苹果软后加入糖，苹果跟糖慢慢熬，玉米淀粉跟水调匀后倒入，苹果变浓后关火。加入柠檬汁和盐，冷却
![苹果派-9寸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苹果派-9寸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
饼皮擀成薄饼，放进盘，倒入苹果馅
![苹果派-9寸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苹果派-9寸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
三分之一饼皮，拿出来做造型后刷上全蛋液
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200度预热5分钟，烤15分钟，165度烤25分钟
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