德式苹果派（超快手）

方子给的量是八寸的量。不需要制作派皮，新手可入坑。

用料  

德式苹果派（超快手）的做法  

1. 盆里打两个鸡蛋，加入50克糖粉，100毫升牛奶，搅拌均匀。筛入100克低粉，5克泡打粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀。加入2克盐，30克液态黄油，适量柠檬皮碎，橙皮碎，搅拌均匀。分次加入苹果片，使每一片都裹上塔液。（苹果提前切片加入柠檬汁防止氧化）
   用锡纸包裹8寸烤盘，涂上黄油。
   倒入塔馅儿后将表面整理平整，涂上20克液态黄油。

2. 烤箱200度预热，180度烤60分钟。出炉前用牙签穿透塔馅儿，无附着则可出炉。

3. 出炉！

小贴士

一定要放橙皮碎和柠檬皮碎，完美中和黄油的甜腻。