苹果派(自制苹果酱)

亲子美食，制作苹果酱要长时间，可以让孩子来翻炒、派的压边……完美合作😄

用料  

苹果派(自制苹果酱)的做法  

1. 两个香香的苹果，去皮，去核后400克。
   

2. 先切片［请尽量带手套操作］🌟准备一碗淡盐水(凉开水)，苹果片放入盐水浸泡一下即可，也就过一下(为了苹果不会黑)

3. 切丝

4. 切丁

5. 水130克，先烧开，后加入苹果丁+70克糖［用不粘锅哦］(亲子活动开始参与啦)

6. 没有水份之后，加入黄油，我用了2个8克。增加口感，也可以不放。

7. 小火，不断地翻炒(这是35分钟之后的效果)🌟玉米淀粉(加少少🤏水化开)分三次勾芡一下。即可出锅啦。

8. 手抓饼(建议用原味、今晚只有葱香了，不够好)
   切两刀，四片。放苹果酱。
   🌟此时🉑️以开烤箱预热上下火180度。

9. 轻轻地对折，用餐刀压边。(让孩子来压边)

10. 放入烤盘(如果没有不粘功能，铺一层油纸，不是锡纸)

11. 180度.烤23分钟。(不同烤箱不同时间，15分钟之后，多观察)(我也用190度烤20分钟，也行)

12. 爆浆的美味！！

小贴士

压边，如果是孩子压的，记得改改，不紧的，烤之后会爆开