基础白吐司（口感类似北海道吐司）

喜欢北海道的口感，但又担心发胖，这个吐司的口感类似北海道，比较湿润，非常松软，内部是淡淡的黄色，很香甜。
方子里面的糯米粉不是写错，是糯米粉！糯米粉！糯米粉！这是松软得可以弹起来的秘诀！

用料  

基础白吐司（口感类似北海道吐司）的做法  

1. 牛奶+鸡蛋=180克，先放液

2. 再加粉类，现在天热，3克酵母就够了，天冷5克，春秋4克。

3. 剩下的就交给面包机了，揉15分钟后，加黄油继续揉面，至出筋。

4. 加保鲜膜，面包机发酵一小时。

5. 发完以后，面条分三份，擀出椭圆，再卷起来，入模准备二次发酵。

6. 热水入烤箱，加盖湿毛巾，烤箱发酵功能，上下管40度，发一个小时。

7. 发完，加盖，我家长蒂温度特别高，所以上下管150度，烤60分钟。

8. 此图为一次发酵成形的吐司，口感上没什么差别，就是气孔比二次发酵的粗，适合赶时间的时候做。

小贴士

加了糯米粉，所以即便少油也同样松软，而且面包会迅速回弹哟！