香煎火腿

用料  

香煎火腿的做法  

1. 把火腿剥开，切成两半，每瓣中间都用刀划上密密的小口，再切成两段。我用的美好火腿肠，个人认为是非常好吃的火腿肠。其他肠也可以。

2. 把锅烧热，灶转小火，倒入火锅底料中的油（如果是酱式的火锅底料加一点进去就行了，这样是为了更入味，没有火锅底料的话普通的油也可以）。火腿入锅，用筷子让火腿均匀地裹上油，不时翻个面。火腿煎到两年有些焦黄时，撒一点盐入味就可出锅，装盘撒上一点孜然粉和辣椒面就可以吃了。

小贴士

这道小菜非常简单和好吃，不比烤出来的味道差。