豆沙米面包卷
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
用大米面包粉做的面包,更加绵软好吃。
用料
大米面包粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 100克 |
白糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2克 |
豆沙 | 180克 |
蛋液(表面装饰) | 适量 |
白芝麻(表面装饰) | 适量 |
豆沙米面包卷的做法
除黄油外,其它原料放入面包桶,揉至出厚膜时加入黄油,混合均匀
面团醒5分钟后,平均分成9份,滚圆,静置10分钟
将面团搓成长水滴状
擀开
抹豆沙
卷起
摆入烤盘
放烤箱二发至两倍大
表面抹蛋液,撒白芝麻
放入预热好的烤箱中下层,上下火140度,烘烤25分钟,表面上色均匀后即可出炉冷却
成品图
成品图
成品图
成品图
小贴士
1.此方可做一盘,共9个
2.根据面粉吸水性调整加水量,这款面包面团可以揉干一些,更有型
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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