生酮鱼堡

用料  

生酮鱼堡的做法  

1. 15ml温水上放0.5克酵母，静置五分钟

2. 混合干粉和盐，然后用电动搅拌棒打发两个全蛋，接着放入干粉继续搅拌均匀。

3. 融化酵母，把酵母水倒进上步的蛋糊里搅拌均匀，最后放入玻璃容器里密封放冰箱冷藏发酵一晚，不要超过24小时。

4. 冷藏发酵后用搅拌铲刮开面糊排气，重新铺平塑形，然后放入烤箱35℃回温发酵40分钟，旁边放一碗温水，保持湿度。

5. 接着烤箱上下火155℃烤30分钟，看鼓起来就差不多了，怕中间不熟就拿出来微波炉一分钟就肯定熟了。

6. 发酵成功的生酮汉堡

7. 完美切面

8. 夹一片三文鱼糕

9. 再微波炉一分钟，热气腾腾的生酮鱼堡就出炉了。

10. 再看一下切面，不比全麦面包差哦。

11. 美味营养的夹心汉堡🍔