简单的粉红花花葡萄干面包

用料  

简单的粉红花花葡萄干面包的做法  

1. 将除黄油和葡萄干之外的所有材料一起放入厨师机中，1档3分钟，2档5分钟，3档15分钟。

2. 同时洗干净一把葡萄干，用温水泡半小时左右。

3. 揉至粗膜扩展状态。

4. 加入10克解冻好的黄油。

5. 3档3分钟，让黄油先和面团融合，再4档3分钟，揉出手套膜状态。

6. 把面团蒙上保鲜膜，发酵约40分钟左右。我是烤箱里底部放一个热水盆，面团大碗放在烤架上，烤箱调至35度，发酵更快。

7. 发酵好后，分成约25克左右的小球20个。盖上保鲜膜醒15分钟左右。

8. 醒好后，下面铺保鲜膜，上面盖油纸，把小球压成圆片。

9. 5个圆面片叠在一起。

10. 面片卷起来从中间用刀切开。

11. 就做成了两朵花的形状，中间塞一些葡萄干。再发酵20分钟左右。

12. 烤箱160度预热10分钟。160度烤10分钟后，盖锡纸。再150度烤20分钟。

13. 好啦。

14. 烤好的面包内部组织十分松软，好吃！