ACA面包机葡萄面包,简单版
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因为不想做太大的面包,结合多少帖子十几个面包各种程序实验后,觉得这个比较适合我
用料
鸡蛋 | 1个也可以不放 |
酵母 | 3-4克 |
奶粉 | 一勺也可不放 |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 130克也可用水代替 |
盐 | 2克 |
食用油 | 35克,不喜欢用黄油 |
糖 | 50克 |
ACA面包机葡萄面包,简单版的做法
材料可以每个称好了,也可以把面包桶放秤上选去皮逐项加入。
先放水或牛奶——油——鸡蛋——奶粉,都放中间,糖和盐分别放在桶的两个对角线的角,再放高粉,高粉中间挖洞放酵母。材料放好,面包机选择甜面包,重量7500克,颜色选深色。
点启动,和面时间半小时,夏季面包机开盖,等跳到发酵再盖盖子。
如果加葡萄干,在和面快结束时会听到蜂鸣响,然后放葡萄干。
之后随便什么时候在桶外面包一张锡纸,就行了。做好了,马上拿外面放凉。
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