ACA面包机葡萄全麦面包
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用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 60克(可以根据自己喜好加减克数) |
黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
水 | 120克 |
高筋面粉 | 150克 |
全麦面粉 | 100克 |
酵母 | 3-4克 |
葡萄干 | 按喜好放克 |
ACA面包机葡萄全麦面包的做法
500克的面包全麦面粉没有或者不放可以全放高筋面粉,总克数250不变即可。
先放湿的:鸡蛋、水、盐、糖(葡萄干本身就甜,不建议放太多。另外不能吃甜的可以不放)
加入黄油、盐、糖
第一次发酵的时候倒入葡萄干。机器可以自动加料的这步就省了。
面包机重量选的500克,烤色浅
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