ACA面包机制做阳光少女葡萄干甜面包
来源:菜肴屋 阅读:2.45W 次
准备好1新良面包粉(高筋面粉)450克、2光明优倍纯鲜牛奶 、3光明牌奶粉、4无盐动物黄油 、5白砂糖 、6土鸡蛋 、7起酥油 、8无碘盐 、9安琪酵母粉。10葡萄干
用料
葡萄干 | 150克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 200毫升 |
奶粉 | 200克 |
黄油 | 40克 |
起酥油 | 4勺 |
面包面粉 | 450克 |
ACA面包机制做阳光少女葡萄干甜面包的做法
步骤一,新良面包面粉(高筋面粉)450克,安琪酵母粉5克,牛奶200毫升,奶粉200克,鸡蛋2个,动物黄油40克,酵母粉分散放在高筋面粉上
步骤二,面包机设置显示菜单为序1甜面包档,会自动显示3小时40分钟.重量显示在750克档
步骤三,制做面包的时间运转至1小时50分钟时,将正在进行的烘培面包取出来,摊平放置,中间放入葡萄干,再放进面包机内,继续烘培
步骤四,面包在烘培中可以打开面包机的上盖门看看,面包烘培完毕,需要将成品面包自然冷却十分钟即可(备注:这样面包表面就可起焦色)
步骤五,葡萄干提子干甜面包制做完成。
小贴士
制作甜面包时 酵毋粉最后放置并且放进面粉凹坑内,无碘盐也是这样放置,四十克黄油要切开分散在面粉中,放入奶粉是为了增加甜面包的香味,如有忌口(糖尿病患者)面包内就不放入白砂糖和葡萄干。
热门内容
大家都在看
最近更新