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葡萄干麻花辫面包(松下面包机)

来源:菜肴屋 阅读:2.61W 次
葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法图解 做法步骤

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个
牛奶 160克
2克
酵母 3克
细砂糖 55克
黄油 30克
葡萄干 50克
蛋黄 1个
燕麦杏仁芝麻 少许

葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法  

  1. 将除了黄油,蛋黄,燕麦杏仁芝麻之外的所有材料放入松下面包机,选择面包面团功能,待面团到拓展状态再放已室温软化的黄油。发酵1个小时。

    葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 1.发酵完成后,把面团拿出放砧板,轻揉排气,分成4块,静止10分钟,                                              2.再将每块面团切成3条长条,绑成麻花辫形状,  放入烤盘,置于烤箱按发酵功能,                        第二次发酵大概30分钟,拿出轻按面包,如果凹陷不会马上回弹而是慢慢回弹,说明已发酵完成。                                                                                      3.这时便可以刷上蛋黄液(刷蛋液时可先将烤箱预热165度,我的烤箱是海氏,温度较高,如果你的烤箱温度交底,轻适当调好)撒上燕麦杏仁芝麻,                                                                               4.放入165度预热完成的烤箱中,先烤3分钟后披上锡纸以免烤糊,然后再烤20分钟,                    5.最后再拿掉锡纸烤箱调到170度,烤5-8分钟,即可~~

    葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 🥖

    葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 🥖

    葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 🥖

    葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 这拉丝效果,太棒了!原来是准备做明天早餐的,忍不住先吃了1大个了😝

    葡萄干麻花辫面包(松下面包机)的做法图解 做法步骤 第7张
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