肉桂葡萄干核桃面包-松下面包机105版（法国T65面粉）

由于选择法国面包程序，表皮还是一贯的酥脆，内部组织柔软绵密，但是吃到嘴里丝毫没有发粘的感觉。
用这个方子做出的成品和桶差不多一样高，不建议加更多的面粉，因为松下面包机辅料盒能放的辅料重量是有限的，如果加大面粉的比例，辅料的比例就会降低，成品的口感不会那么丰富。

松下面包机105程序5  法国面包程序

用料  

肉桂葡萄干核桃面包-松下面包机105版（法国T65面粉）的做法  

1. 葡萄干在朗姆酒里浸泡一天以上，取出用厨房用纸挤干水分。核桃放预热到150度的烤箱烤5分钟，切成5mm左右的小块。

2. 将主面团除黄油、葡萄干、核桃和酵母以外的其他原料投入面包桶中，菜单里选择程序5  法国面包程序，选择“葡萄干”，预约好时间后按“开始”。面团完成几分钟的揉面过程后开始醒面，这时在面包桶中加入黄油，将葡萄干和核桃加入辅料盒，酵母投酵母孔，盖上盖子，等面包机完成剩下的工作。

3. 2.5克肉桂粉和10克糖混合均匀成肉桂糖。

4. 等面包机响起哔哔声后，将面包桶取出并立即将面包扣出置于烤网上，在整个面包表面刷上一层溶化的黄油，再细细撒上一层肉桂糖。