体重友好型的健康蛋糕…南瓜燕麦muffin纸杯蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.83W 次
南瓜的季节来啦～这款健康的蛋糕用到了南瓜泥代替黄油，燕麦粉代替面粉，枫糖浆代替糖（枫糖浆和南瓜是最好的cp），听起来就对体重很友好。在这个南半球的冬天，对于不想长膘又嘴馋的我来说是最好的甜品。
用料
| 燕麦粉（燕麦自己打粉也可以） | 250克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶（什么奶都可以） | 250克 |
| 南瓜泥 | 220克 |
| 枫糖浆（蜂蜜） | 150克 |
| 融化的椰子油（任意油） | 40克 |
| 香草精 | 1勺 |
体重友好型的健康蛋糕…南瓜燕麦muffin纸杯蛋糕的做法
烤箱预热180°。在一个盆里，混合干料：燕麦粉，小苏打，盐。待用。
在一个大盆里，放入鸡蛋，牛奶，南瓜泥，枫糖浆，椰子油，香草精，搅打均匀。
把步骤1的干料倒入步骤2的湿料，搅拌均匀。（不要过度搅拌）
倒入容器里，进预热好的烤箱15-18分钟。（用叉子插进蛋糕看没有面糊带出来就是烤好了）
大口吃！
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