纸杯蛋糕(蛋糕体)
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这个方子大概是六只纸杯的量
用料
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 90g |
室温软化黄油 | 60g |
糖 | 75g |
泡打粉 | 3g |
牛奶 | 62g |
香草精 | 一两滴 |
纸杯蛋糕(蛋糕体)的做法
黄油加糖打至顺滑,分次加入鸡蛋打至奶油状
低粉,泡打粉混合均匀。牛奶加少许香草精混合均匀
加一半牛奶到黄油中用打蛋器搅打均匀,然后筛入一半低粉用刮刀翻拌均匀,再加入另一半牛奶再用打蛋器搅打均匀,然后筛入剩下的低粉用刮刀翻拌均匀。
180度,23分钟
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