[香兰世家]西西里橙子蛋糕 很朴实很美味
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用料
安佳黄油 | 250克 |
低粉 | 250克 |
细砂糖 | 180克 |
鸡蛋(常温) | 4个 |
橙汁 | 90克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 3克 |
橙皮屑 | 15克 |
[香兰世家]西西里橙子蛋糕 很朴实很美味的做法
步骤:
低粉和泡打粉及盐混合过筛三次备用;取橙皮屑15克备用
1、黄油软化后加糖打发,打到足够膨发;
2、然后分多次加入鸡蛋,少量加,避免油水分离;3、加完鸡蛋以后,加入面粉搅拌均匀,再加入橙汁和橙皮屑,搅拌均匀,入纸杯8分满;
4、180度,中层,30分钟左右,时间到了以后,用牙签测试,不沾即可。
小贴士
这个配方实在是好吃,作法也简单,最好趁热吃,如果冷却以后,可用微波炉打30秒,如同刚出烤箱时,一样美味。请不要偷懒不筛面粉,黄油请放心打发,直到无比的轻盈且膨松,这可是成功的关键之处哦!这个配方经常用于翻糖蛋糕打底,所以有意于翻糖蛋糕的朋友,请收藏好这个配方哦!
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