皇冠蔬菜蛋糕
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皇冠模具的大气,配上多彩的蔬菜,恩,咸咸甜甜的搭配,很喜欢~~
用料
鸡蛋 | 4个 |
绵白糖 | 135克 |
黄油 | 110克 |
低筋面粉 | 165克 |
淡奶油 | 120毫升 |
香草精 | 少许 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
青辣椒 | 少许 |
甜玉米粒 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
皇冠蔬菜蛋糕的做法
模具先用软化黄油涂抹一遍,均匀的筛上一层高筋面粉,放入冰箱冷冻备用
黄油 室温软化,分次加入糖打发,每次都要将糖打至融化在黄油中
先将鸡蛋打入一个碗中,打散,然后用勺子少量舀入打发黄油中,然后用电动打蛋器充分搅拌到全部融于黄油中
低筋面粉和盐混合后,过筛两遍,先将一半的量与步骤3混合,之后加入淡奶油搅拌均匀,在加入另外一半的面粉后,充分混合均匀
处理好的模子从冰箱里取出,将面糊倒入模具并抹平
无需预热烤箱,将模具直接放入烤箱里,以185度的温度烤75分钟出炉,待模具晾凉后脱模即可
炒锅里放入少量油,烧热,放入胡萝卜翻炒,炒到7分熟,放入洋葱,辣椒继续翻炒,最后放入甜玉米,加少许盐,出锅前放少许鸡精
最后将炒好的蔬菜到入烤好的蛋糕里(不要将炒菜油到进)
小贴士
也可以用13寸长方形蛋糕模,或者是U型三能蛋糕模
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