皇冠吐司
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每次撸吐司都是用这个方子，最好吃
奶香超浓郁
用料
| 王后硬红高筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 75克 |
| 盐 | 6克 |
| 全蛋液 | 100克 |
| 牛奶 | 180-200克 |
| 奶油 | 100克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
皇冠吐司的做法
除黄油外的所有材料入厨师机搅拌至扩展阶段
加入黄油揉至完全阶段![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第2张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第2张")
室温发酵30分钟后，冰箱冷藏发酵一夜，图片是发酵完成，这是两倍大
![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第3张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第3张")
六等分，滚圆，静置松弛30分钟
一定要松弛到位![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第4张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第4张")
松弛后擀成牛舌状，卷起，这次卷大概1.5圈
松弛30分钟![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第5张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第5张")
松弛好，擀开，卷起，这次卷起2.5圈
全部卷好，再一个个放进吐司盒![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第6张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第6张")
发酵至8分满
![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第7张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第7张")
提前预热烤箱180℃，吐司中间剪开，挤上黄油，撒上砂糖，160℃烘烤35分钟，温度只供参考，这是我的烤箱温度，我的温度偏高。
![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第8张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第8张")
取出放烤网放凉
![皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第9张]( "皇冠吐司的做法步骤图，皇冠吐司怎么做好吃 第9张")
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