蒜蓉蒸茄子-便宜又好吃！

茄子蒸一蒸，浇了这勺汁，比烧烤摊卖的好吃100倍！

用料  

蒜蓉蒸茄子-便宜又好吃！的做法  

1. 大蒜切末、小米椒切碎备用。

2. 将整根茄子冷水上蒸锅蒸 30 分钟，将茄子完全蒸透。

3. 取小碗，放入蒜末和小米椒末，放入 5g 盐和 5g 生抽。

4. 浇入一大勺热油，然后搅拌均匀。

5. 蒸好的茄子对半切开，再往切面上倒入刚做好的剁椒蒜泥酱。

6. 最后撒少许白糖和小葱花即可。

7. 除了又粗又壮的矮茄子，美食君认为普通的长茄子洗净去蒂后上锅蒸熟，用手撕开后，浇上蒜蓉酱汁也同样美味。