果干大皇冠

加了超级多的不同果干，非常有料。
由于果干偏多，也造就了它‘朴实’的外表和扎实的内心。
糖和黄油都相对较少，算是主食面包，香香的，多吃点也无妨。

用料1 (面团)

用料2 (果干)

果干大皇冠的做法  

1. 金像高粉，低粉，牛奶，糖，盐，酵母揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉

2. 放入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至2倍大

3. 取出排气滚圆后中间挖洞，套入模子即可

4. 置温暖湿润处发酵至2倍大

5. 烤箱预热160度，中下层，45分钟

6. 上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模