把蛋糕装进柠檬里:柠檬小蛋糕
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这款颜值超高的柠檬小蛋糕一定要推荐给你!不但好看更好吃,吸收了柠檬清新香气的蛋糕吃再多也不会腻!
用料
柠檬 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 25克 |
柠檬汁 | 11克 |
柠檬皮屑 | 3克 |
低筋面粉 | 30克 |
黄油 | 30克 |
糖霜 | 15克 |
把蛋糕装进柠檬里:柠檬小蛋糕的做法
食材准备
黄油融化成液体冷却备用。3个柠檬对半切开,挖出果肉,挤出柠檬汁备用,另取1个柠檬刮出皮屑,将柠檬汁和皮屑混合均匀备用
鸡蛋加入细砂糖,隔温水打发至冒尖角
筛入低筋面粉,倒入黄油和柠檬汁,翻拌均匀
蛋糕糊装入裱花袋
蛋糕液挤入柠檬皮至8分满
放入空气炸锅,设置140℃、10分钟
将糖霜和3克柠檬汁混合均匀
少许滴在烤好的柠檬蛋糕上,放上迷迭香作为装饰~
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