【HANSE】柠檬小蛋糕
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搬运自油管账号한세HANSE
用料
| 蛋糕体 | |
| 柠檬皮屑 | 2克 |
| 柠檬汁 | 25毫升 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 黄油 | 95克 |
| 糖霜 | |
| 糖粉 | 210克 |
| 柠檬汁 | 35毫升 |
| 金箔 | 可选 |
【HANSE】柠檬小蛋糕的做法
柠檬刨皮榨汁备用
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加糖打散，隔热水加热保温
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第3张")
高速打发至纹路不消失
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第4张")
换低速继续打发，直至顺滑细腻
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第5张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第5张")
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，每一次提起刮刀都要抖落掉上面的干粉，直至看不见干粉颗粒
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第6张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入融化的黄油，拌匀
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第7张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入柠檬汁和柠檬皮屑，拌匀
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第8张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第8张")
入模，烤箱提前预热至170℃，烘烤20-25分钟
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第9张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第9张")
糖粉加入柠檬汁，搅拌均匀成糖霜
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第10张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第10张")
将糖霜抹在蛋糕表面
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第11张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第11张")
可以用金箔进行装饰
![「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第12张]( "「HANSE」柠檬小蛋糕的做法步骤图 第12张")
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