益力多古早蛋糕你做过吗？

其实是因为家里没牛奶了，又懒得去买，所以偷了宝宝的益力多做的。第一次做古早蛋糕，之前都痴迷做土司，现在真是“艺高人胆大”，居然敢修改配方做烘焙了，我骄傲（๑✧∀✧๑）☀

用料  

益力多古早蛋糕你做过吗？的做法  

1. 把所有材料准备好，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏备用

2. 热油，起小泡泡就倒入碗中，不要太热，会烫死面粉。把低筋面粉筛入热油中，搅拌，状态如图

3. 加入益力多，变稠，但不怕，继续加入蛋黄，它会变成正常的蛋黄糊，放一边备用。这时烤箱预热150度10分钟，这时间正好打发蛋清。

4. 蛋清加入盐和醋，开始打发，分三次加入糖

5. 最后这个状态就对了！

6. 把三分之一的蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀，注意，翻拌！再倒入剩余的蛋清里，快速翻拌均匀。倒入铺好油纸的模具中。

7. 烤箱自备的烤盘加上水，把模具放在上面放入烤箱150度60分钟，注意观察蛋糕状态。

8. 蛋糕爬高很理想，表面光滑没有开裂，奈斯！

9. 觉得表面颜色满意就盖上锡纸继续烤

10. 拍一拍，臀部抖起来

11. 视觉很细腻，口感不油腻，此处应用掌声！