简单快手的洋葱炒鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
最喜欢吃香香甜甜的炒鸡蛋了,洋葱和鸡蛋真是个绝配,简单快手不踩雷。
用料
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
简单快手的洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱洗净,切一口大小。
鸡蛋敲破,用碗盛起,加少量盐搅拌均匀。
这里放的盐一定要少!少!少!不然放多了盐炒出来的鸡蛋很咸!热油,倒入蛋液翻炒,不用炒太熟,嫩点口感最好。
炒好的鸡蛋用碗盛起。原锅加适量油烧热,倒入洋葱大火翻炒,洋葱炒出洋葱的香味。洋葱变软加适量盐、鸡粉、蚝油,倒入鸡蛋翻炒均匀,出锅。
小贴士
少盐少盐少盐!
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