古早味蛋糕
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温奶器加热的油，相比戚风蛋糕，这个不容易塌，得到家人和同事一致好评！
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 玉米油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 120g |
| 牛奶 | 85 |
| 糖 | 100g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 盐 | 1.5g |
古早味蛋糕的做法
准备好材料
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第2张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第2张")
80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀，趁热加牛奶
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第3张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第3张")
加8个蛋黄搅拌
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第4张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第4张")
蛋黄糊部分做好，加保鲜膜放冷藏室
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第5张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第5张")
8个蛋清，加盐，加柠檬汁
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第6张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第6张")
糖分三次加入，分别低速，中速，高速打蛋白
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第7张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第7张")
蛋白和蛋黄糊搅拌
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第8张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第8张")
到入模具，然后震荡出气泡
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第9张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第9张")
放入烤箱，地盘放了水，150度60-70分钟
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第10张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第10张")
烤好啦
![古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第11张]( "古早味蛋糕的做法图解 古早味蛋糕的做法步骤 第11张")
小贴士
注意儿童，烤箱很热，我家小调皮给把火关小了，半天没动静。下次试试普通烤，不加水烤！
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