柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？
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![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图")
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 玉米油 | 90克 |
| 柠檬汁 | 5g |
柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法
蛋黄蛋清分离
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第2张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第2张")
玉米油小火加热
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油冒油花时关火，倒入低筋面粉搅拌
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第4张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第4张")
倒入牛奶继续搅拌
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第5张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第5张")
加入蛋黄搅拌均匀
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第6张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第6张")
擦一些柠檬皮，5g 柠檬汁
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第7张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第7张")
取出冷藏的蛋清打发，分三次加入白砂糖，打发至中性发泡
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第8张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第8张")
取三分之一蛋白到面糊翻拌均匀
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第9张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第9张")
再倒回蛋白糊翻拌均匀
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第10张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第10张")
倒入8寸方形模具
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第11张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第11张")
擦一些柠檬皮洒在表面
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第12张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第12张")
水浴法，烤箱165度预热10分钟，烤1小时左右
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第13张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第13张")
出烤箱，软软的
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可以搭配各种酱吃
![柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第15张]( "柠檬味的古早蛋糕🍰你柠檬了吗？的做法步骤图 第15张")
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