趣多多曲奇饼干
来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
儿时记忆,趣多多曲奇,看了很多配方和做法,自己学习了一下,浓浓巧克力味!
用料
黄油 | 80克 |
可可粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
巧克力豆 | 适量 |
玉米淀粉 | 70克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
糖粉 | 65克 |
趣多多曲奇饼干的做法
准备食材
软化好的黄油加入糖粉搅拌
打蛋器打发,让黄油和糖粉充分融合后,分三次加入鸡蛋液,疯狂打发,打发到鸡蛋液于黄油完全融合
依次加入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,盐,可可粉,搅拌均匀
加入巧克力豆揉成光滑的面团
分成25g一个左右大小的小剂子,搓成圆球,压扁,表面放入巧克力豆装饰一下,按压
烤箱提前预热,170度烤25分钟
无添加剂的趣多多曲奇🍪完成啦
小贴士
1.烤箱的温度可以根据饼干的颜色进行调整
2.喜欢甜一点的可以少放点可可粉,多加点糖粉,这个配方的🍪口感偏巧克力味,甜度偏少
3.黄油一定要室温软化后才能加入糖粉打发。
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